Les signes et symptômes de l'allergie au gluten chez les enfants
1/ Allergie au gluten chez un enfant, Signes et Symptômes
Dans le blé, l'orge, le seigle et l'avoine, il y a une substance caoutchouteuse qui est la protéine de gluten. Cette substance est celle qui aide à lier la pâte, que vous voyez avec pains et autres aliments cuits au four. Bien que ces céréales contenant du gluten peuvent provoquer une allergie au gluten chez les personnes sensibles, elles contiennent également un certain nombre d'autres protéines qui peuvent aussi causer des symptômes d'allergie. L'allergie au gluten est la plus courante chez les enfants.
2/ Allergie au gluten chez un enfant, Signes et Symptômes
Les quatre protéines primaires se trouvant dans le blé, le seigle et l'orge comprennent l'albumine, globuline, la gliadine, et gluténine, mieux connues comme le gluten. Les symptômes et la sévérité des symptômes de l'allergie au gluten varient d'une personne à l'autre, en général, une personne observe de l'urticaire, des gonflements, des crampes abdominales, des nausées et des vomissements, ou de l'asthme. Si la personne est très sensible à l'allergie au gluten, les symptômes peuvent mener à un décès.
3/ Allergie au gluten chez un enfant, Signes et Symptômes
Le coté positif de l'allergie au gluten est que si la personne a une réaction après avoir mangé du blé ou un produit contenant du blé, le diagnostic est facile. Le défi est que si la plupart des aliments que nous consommons quotidiennement sont fait avec du blé, cela rend difficile de dire d'où provient le vrai problème. Le plus souvent, un médecin qualifié ou un allergologue procéderait à un test cutané ou une prise de sang pour confirmer que l'allergie au gluten est le problème.
4/ Allergie au gluten chez un enfant, Signes et Symptômes
Si la réaction au gluten est sévère, la solution pourrait être d'éliminer le blé et les produits contenant du blé de l'alimentation. Toutefois, si l'allergie au gluten est mineure, il est préférable de réduire la quantité de blé consommée et / ou d'utiliser des médicaments contre les allergies comme les antihistaminiques.
5/ Allergie au gluten chez un adulte, Signes et Symptômes
L'intolérance au gluten, également appelée maladie cœliaque est une maladie héréditaire qui affecte le système immunitaire. Dans ce cas, lorsque le gluten est consommé, la muqueuse, qui est la muqueuse de l'intestin grêle est endommagée. Lorsque cela se produit, les vitamines et nutriments essentiels ne sont pas absorbés correctement. Quand une personne a ce type d'allergie au gluten, les symptômes sont différents chez les enfants et les adultes.
6/ Allergie au gluten chez un enfant, Signes et Symptômes
Pour les enfants, l'allergie au gluten serait perçu comme une distension abdominale, troubles de croissance, selles anormales, de l'irritabilité, manque de tonus musculaire, malabsorption des aliments, manque d'appétit. Si un adulte a ce type d'allergie au gluten, alors, la perte de poids est significative, les symptômes et signes de l'allergie au gluten se traduisent par des diarrhées, crampes abdominales et des ballonnements, constipation, des selles anormales.
7/ Allergie au gluten chez un enfant, Signes et Symptômes
Dans les deux cas d'allergie au gluten, un médecin devra pratiquer des tests sanguins pour faire un diagnostic définitif. Une fois cela fait, le seul traitement est d'avoir complètement éliminé le gluten de l'alimentation. Pour cette raison, il est essentiel que les carences en nutriments et en vitamine doivent être compensées avec d'autres nutriments tels que la niacine, du fer, de thiamine, riboflavine, le chrome, le magnésium, le sélénium, l'acide folique, de molybdène et du phosphore. Avec des soins appropriés et une alimentation appropriée, un enfant ayant une allergie au gluten peut profiter d'un choix copieu d'aliments sans subir les symptômes de l'allergie au gluten.
